A cidade de Gramado-RS foi separada de Taquara e São Sebastião do Caí.

Os primeiros ocupantes da cidade de Gramado, dizem referências, não eram estrangeiros, e os mesmos só ali se alocaram e iniciaram o povoamento em 1875.

Esse povoamento em Gramado foi estabelecido por José Manuel Corrêa e Tristão José Francisco de Oliveira.

Os mesmos se estabeleceram em Gramado em 1875 para a formação do povoado, que, posteriormente foi colonizado pelos imigrantes italianos e alemães.

Esses imigrantes trouxeram seus costumes à Gramado, e também seus hábitos de trabalho, religiosidade, sua gastronomia e sua cultura.

A cultura desses colonizadores Italianos e Alemães encanta à todos os moradores de Gramado - RS tanto hoje, quanto encantou antigamente.

Firmaram na cidade de Gramado uma imagem de um povo receptivo e muito hospitaleiro.

Esta imagem do povo  faz com que Gramado - RS tenha se tornado um dos grandes e principais destinos turísticos do país.

A cidade de Gramado é uma cidade cheia de lagos no verão. As suas belas e encantadoras hortênsias são o predomínio da sua bela paisagem.

Hoje a cidade conta com diversas construções de origem de seus colonizadores, como construções Alemãs e Italianas.

O local onde se encontra a cidade de Gramado-RS atualmente servia de passagem para os tropeiros que cuidavam do gado e os levava pela Serra.

Na serra, os mesmos encontravam um grande campo com mata verde por onde paravam para descansar e readquirir suas energias e a dos animais.

Fontes dizem que esse campo verde foi o responsável pelo nome de batismo de Gramado - RS, pois ali nada mais era do que um grande e bonito Gramado.

Gramado - RS é hoje o maior destino turístico do estado do Rio Grande do Sul, pois conta com diversos parques temáticos, dentre eles a Aldeia do Papai Noel, e o Mini Mundo.

Devido às influências de seus colonizadores, Gramado – RS conta hoje com diversos restaurantes e estabelecimentos onde a cultura prevalece.

Diversos restaurantes e casas italianas e alemães por exemplo, são encontradas na cidade de Gramado - RS